Sztolicsnij saláta (fővárosi saláta csirkével)

A Sztolicsnij (fővárosi) saláta a klasszikus Olivier-saláta csirkehúsos változata, ahogy a moszkvai éttermek készítették. Gazdagabb és ünnepi. Újévi asztalról nem hiányozhat.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A csirkét, a burgonyát, a tojást és az uborkát kb. 1 cm-es kockára vágjuk.
2. A hagymát apróra vágjuk, forró vízzel leöntjük, leszűrjük.
3. A zöldborsót leszűrjük.
4. Mindent egy tálba tesszük.
5. A majonézt a mustárral elkeverjük, ráöntjük, sózzuk, borsozzuk.
6. Hűtőben 1 órát pihentetjük, kaporral tálaljuk. ⏱ Időzítő: 1 óra

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A hozzávalókat egyforma kockákra vágjuk, így harmonikus lesz a harapás.
• A savanyú uborkát jól csepegtessük le.
• Fél napra hűtőbe téve a legízesebb.

Gyakori kérdések

Mi a különbség az Olivier-től?

Itt csirkehús van, az eredeti Olivierben hús vagy kolbász, ma főleg kolbászos.

Meddig tartható el?

Hűtőben 1-2 napig.

Hasonló receptek

• Gombás csirkesaláta (szalat s kuricej i gribami) · Orosz
• Olivier saláta (orosz krumplisaláta majonézzel) · Orosz
• Orosz saláta (majonézes vegyes saláta) · Magyar
• Fleischsalat (német húsfelvágott-saláta majonézes ecetes uborkás öntettel) · Német
• Salade Piémontaise (burgonyás-sonkás majonézes saláta) · Francia
• Hússaláta maradék hússal · Magyar

További orosz ötletek

• Cékla-fokhagyma saláta diós ízesítéssel
• Tőkehalmáj saláta (szalat iz pecseni treski)
• Sajtos-fokhagymás saláta (szirnij szalat)
• Paradicsom-hagymasaláta tejfölös-kapros öntettel
• Kijevi csirke (kotleta po-kijevszki)
• Sült csirke tejfölben (kurica v szmetane)
• Csirkemell gombával tejfölben

Még több: Saláták (124) · Csirkés receptek (191) · Orosz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások