Haferpfannkuchen (zabpehelypalacsinta almával és fahéjjal)

A Haferpfannkuchen egészségesebb, rostban gazdag változata a klasszikus német palacsintának: lisztet nem tartalmaz, helyette zabpehely adja a tartalmasságát. Reggelire, hétvégi brunchra vagy gyorsan elkészített edzés utáni étkezésnek is kiváló. Gyermekek is szeretik.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A zabpelyhet öntsük le a tejjel, és hagyjuk állni 10 percig, hogy megpuhuljon. ⏱ Időzítő: 10 perc
2. Adjuk hozzá a tojásokat, a banánt vagy a reszelt almát, a fahéjat, a sütőport és a sót, és keverjük sűrű tésztává.
3. Egy serpenyőben olvasszunk vajat közepes lángon.
4. Kanalazzunk a serpenyőbe kb. fél merőkanálnyi tésztát, és süssük 3 percig, amíg alul aranybarna és a teteje buborékos. ⏱ Időzítő: 3 perc
5. Fordítsuk meg, és süssük még 2 percig. ⏱ Időzítő: 2 perc
6. A kisült palacsintákat tartsuk melegen, a maradék tésztával ismételjük.
7. Mézzel és friss gyümölccsel tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A zabpelyhet áztassuk legalább 10 percig, így a palacsinta nem lesz szemcsés.
• Kis-közepes lángon süssük, hogy átsüljön, mielőtt megégne.
• A tésztát ne tegyük túl vastagra, mert a közepe nyers maradhat.

Gyakori kérdések

Gluténmentes lehet?

Igen, ha gluténmentes zabpehellyel készítjük.

Lefagyasztható?

Igen, kihűlve zacskóba téve 1-2 hónapig, és kenyérpirítóban megmelegíthető.

Hasonló receptek

• Mogyoróvajas-banános zabkása · Amerikai
• Zabkása gyümölccsel és mézzel · Magyar
• Fahéjas almás zabkása · Amerikai
• Apfel-Zimt-Haferbrei (almás-fahéjas zabkása) · Német
• Atole de avena (fűszeres fahéjas zabkása kukoricalisztes alapon) · Mexikói
• Zabkása lengyel módra erdei gyümölccsel · Lengyel

További német ötletek

• Flädlesuppe (palacsintacsík-leves erős marhalevesben)
• Speckpfannkuchen (szalonnás palacsinta sós változatban)
• Kaiserschmarrn (feldarabolt, porcukros palacsinta)
• Apfelpfannkuchen (almás palacsinta vastag, lágy tésztában)
• Bauernfrühstück (paraszt reggeli sült burgonyával és tojással)
• Frühstücksei (lágy tojás zsemlével, német reggeli)
• Krabbenrührei auf Schwarzbrot (rák-rántotta sötét kenyéren, északi módra)
• Obatzda (bajor sajtkrém sörkerttel, perecen vagy kenyéren)

Még több: Palacsinták (62) · Német receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások