Heringsstipp (hering krémes almás-hagymás mártásban)

A Heringsstipp, más néven Heringssalat tejfölös-almás mártásban, észak-német hidegtál. Savanykás, krémes mártás és sós hering kiváló párosa a puha burgonyának. Gyors vacsora vagy böjti étel.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A heringfilét áztassuk tejben vagy vízben 1-2 órát, ha túl sós; majd szárítsuk meg és vágjuk falatnyi darabokra. ⏱ Időzítő: 1 óra
2. A tejfölt és joghurtot keverjük simára.
3. Keverjük hozzá az almát, hagymát, uborkát, citromlevet és kaprot.
4. Ízesítsük borssal.
5. Tegyük bele a heringet, és hűtsük 30 percig. ⏱ Időzítő: 30 perc
6. Héjában főtt burgonyával tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A heringet kímélően áztassuk, ne húzzuk ki az ízt.
• Az alma frissességet és édességet ad.
• Hűtőben 1-2 napig eláll.

Gyakori kérdések

Mi a matjes?

Fiatal, enyhén sózott hering, puha, finom.

Más hallal?

Füstölt makréla is jó.

Hasonló receptek

• Hering burgonyával és hagymával (szeljodka s kartofelem) · Orosz
• Heringsaláta · Magyar
• Matjes Hausfrauenart (matjeshering tejfölös-almás-hagymás mártásban) · Német
• Sült hering hagymával és citrommal (śledź pieczony) · Lengyel
• Hering tejfölös-almás salátában (śledź w śmietanie) · Lengyel
• Matjesbrötchen (matjeshering zsemlében hagymával és uborkával) · Német

További német ötletek

• Sauerbraten (ecetben marinált bajor marhasült)
• Bratwurst sült kolbász savanyú káposztával
• Rouladen (marha húsroló szalonnával és savanyú uborkával)
• Eisbein (füstölt disznóláb savanyú káposztával)
• Käsespätzle (sajtos spätzle sült hagymával)
• Königsberger Klopse (fehér mártásos húsgombóc kapribogyóval)
• Schweinebraten mit Knödeln (bajor sertéssült ropogós héjjal és knédlivel)
• Kohlrouladen (töltött káposzta német módra, szaftos mártással)

Még több: Német receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások