Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf (rakott burgonya darált hússal és sajttal)

A burgonyás-húsos rakott a német családi konyha praktikus, laktató sütőétele. A krémes tejszínes-tojásos réteg összetartja a burgonyát és a fűszeres darált húst. Egyszerű, és egy edényben elkészül.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A hagymát és fokhagymát pirítsuk meg olajon, adjuk hozzá a húst, és pirítsuk 8-10 percig morzsásra. ⏱ Időzítő: 8 perc
2. Keverjük hozzá a paradicsompürét, a paprikát, a majoránnát, sót, borsot.
3. Egy kivajazott tűzálló edény aljába tegyük a burgonyaszeletek felét.
4. Terítsük rá a húsos keveréket, majd a maradék burgonyát.
5. A tejszínt keverjük el a tojásokkal, sóval, és öntsük a tetejére.
6. Szórjuk meg sajttal, és süssük 190 fokon 30-35 percig, amíg aranybarna. ⏱ Időzítő: 30 perc
7. Salátával tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A burgonyát félpuhára főzzük, mert a sütőben tovább puhul.
• A húst jól pirítsuk, hogy ízes legyen.
• Sajttal és kevés zsemlemorzsával ropogós teteje lesz.

Gyakori kérdések

Előre elkészíthető?

Igen, sütés előtt hűtőben 1 napig.

Zöldségekkel?

Paprikával, gombával vagy cukkinivel is.

Hasonló receptek

• Kafta bil sanieh (tepsis kafta burgonyával és paradicsommal) · Közel-kelet és Kaukázus
• Rakott burgonya darált hússal (kartofelnaja zapekanka) · Orosz
• Kartoffelgratin (tejszínes réteges burgonya sajttal) · Német
• Bolgár muszaka (rakott burgonya darált hússal és joghurtos öntettel) · Délszláv
• Lengyel rakott húsvekni · Lengyel
• Krumplis rakott hús (musaka krumplival) · Délszláv

További német ötletek

• Sauerbraten (ecetben marinált bajor marhasült)
• Bratwurst sült kolbász savanyú káposztával
• Rouladen (marha húsroló szalonnával és savanyú uborkával)
• Eisbein (füstölt disznóláb savanyú káposztával)
• Käsespätzle (sajtos spätzle sült hagymával)
• Königsberger Klopse (fehér mártásos húsgombóc kapribogyóval)
• Schweinebraten mit Knödeln (bajor sertéssült ropogós héjjal és knédlivel)
• Kohlrouladen (töltött káposzta német módra, szaftos mártással)

Még több: Német receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások