Lachsbrötchen mit Frischkäse (füstölt lazacos zsemle krémsajttal és kaporral)

A lazacos zsemle a német hétvégi reggelik és villásreggelik egyszerű, mégis ünnepi darabja. A krémes sajt, a füstös lazac és a savanykás kapribogyó klasszikus összhangot alkot. Percek alatt elkészül, mégis szállodai hangulatot ad.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A zsemléket vágjuk ketté, és szükség esetén pirítsuk meg röviden.
2. A krémsajtot keverjük össze a kaporral, citromlével és egy kevés borssal.
3. Kenjük a krémsajtot bőségesen a zsemlék alsó és felső felére.
4. Az alsó felekre rakjunk uborkaszeleteket, majd a lazacszeleteket, kissé redőzve.
5. Szórjuk meg hagymakarikákkal és kapribogyóval.
6. Fedjük le a zsemle tetejével, és azonnal tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A lazacot közvetlenül tálalás előtt tegyük a zsemlére, hogy ne ázzon el a kenyér.
• A zsemlét enyhén pirítsuk meg, így tartásosabb marad a töltelék.
• A kapribogyót csepegtessük le jól, hogy ne nedvesítse át a krémsajtot.

Gyakori kérdések

Mivel helyettesíthető a lazac?

Füstölt pisztránggal vagy füstölt makrélával is jó, de a lazac a leginkább megszokott.

Elkészíthető előre?

A krémet előre elkészíthetjük, de a zsemlét csak közvetlenül tálalás előtt töltsük meg.

Hasonló receptek

• Füstölt lazacos bagel · Amerikai
• Lavash tekercs lazaccal és krémsajttal (rulet iz lavasa) · Orosz
• Tartine au saumon fumé et fromage frais (füstölt lazacos tartin) · Francia
• Házi sózott lazac (szemga) · Orosz
• Vajas kenyér vörös kaviárral (buterbrod s krasznoj ikroj) · Orosz
• Crêpe au saumon fumé et ciboulette (füstölt lazacos-snidlinges palacsinta) · Francia

További német ötletek

• Bauernfrühstück (paraszt reggeli sült burgonyával és tojással)
• Frühstücksei (lágy tojás zsemlével, német reggeli)
• Krabbenrührei auf Schwarzbrot (rák-rántotta sötét kenyéren, északi módra)
• Obatzda (bajor sajtkrém sörkerttel, perecen vagy kenyéren)
• Radieschen-Quark auf Schwarzbrot (retkes túrókrém sötét kenyéren)
• Obstquark mit Haferflocken (gyümölcsös túró zabpehellyel)
• Apfel-Zimt-Haferbrei (almás-fahéjas zabkása)
• Hefezopf (vajas fonott élesztős kalács lekvárral)

Még több: Német receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások