Vajas kenyér vörös kaviárral (buterbrod s krasznoj ikroj)

A vajas kenyér vörös kaviárral az orosz ünnepi asztal elmaradhatatlan előétele, az újévi és karácsonyi vacsora fényes kezdése. A sós, gömbölyű lazacikra és a vaj harmóniája tökéletes. Egyszerű, de ünnepi.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A kenyérszeleteket enyhén megpirítjuk vagy szárazon hagyjuk.
2. A vajat vékonyan rákenjük.
3. A kaviárt egyenletesen elosztjuk a vajon.
4. Citromkarikával, kaprossal és tojásszelettel díszítjük.
5. Azonnal tálaljuk, hogy a kenyér ne áztassa át.
6. Hideg vodkával vagy pezsgővel kínáljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• Jó minőségű, nem túl sós kaviárt válasszunk.
• A vajat szobahőmérsékleten használjuk, így könnyű kenni.
• Tálalás előtt készítsük, hogy a kenyér ropogós maradjon.

Gyakori kérdések

Helyettesíthető pisztráng- vagy tőkehalikrával?

Igen, pisztrángikra olcsóbb, jól használható.

Előre elkészíthető?

Legfeljebb 15 perccel előtte.

Hasonló receptek

• Házi sózott lazac (szemga) · Orosz
• Tartine au saumon fumé et fromage frais (füstölt lazacos tartin) · Francia
• Lavash tekercs lazaccal és krémsajttal (rulet iz lavasa) · Orosz
• Blini vörös kaviárral és tejföllel · Orosz
• Terrine de saumon (lazacterrine) · Francia
• Kartoffelpuffer mit Räucherlachs (burgonyalepény füstölt lazaccal és kapros tejföllel) · Német

További orosz ötletek

• Borscs (orosz cékla-káposztaleves)
• Pirozski (orosz sült töltött tésztafánkok)
• Olivier saláta (orosz krumplisaláta majonézzel)
• Szoljanka (füstölt húsos savanykás leves)
• Okroszka (hideg kefires leves)
• Vinaigrette (orosz cékla-saláta)
• Szeljodka pod suboj (bundás hering saláta)
• Scsi (orosz káposztaleves)

Még több: Orosz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások