Mandelhörnchen (mandulás kiflik csokoládéba mártva)

A Mandelhörnchen a német karácsonyi és hétköznapi süteményes dobozok kedvence: mandulás, lágy-rágós kis kifli csokoládés végekkel. Lisztet alig tartalmaz, és gyorsan elkészül. A mandula íze és a csokoládé kellemes összhangot ad.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A tojásfehérjét verjük fel sóval kemény habbá, adjuk hozzá fokozatosan a cukrot.
2. Óvatosan forgassuk bele a mandulát, lisztet, vaníliát és citromlevet.
3. Nedves kézzel formázzunk kis kifliket, és tegyük sütőpapíros tepsire.
4. Süssük 160 fokra előmelegített sütőben 15-18 percig, amíg világos aranyszínűek. ⏱ Időzítő: 15 perc
5. Hagyjuk kihűlni.
6. Olvasszuk meg a csokoládét a zsírral, és mártsuk a kiflik mindkét végét.
7. Hagyjuk a csokoládét megdermedni, és légmentes dobozban tároljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A tésztát nedves kézzel formázzuk, mert ragad.
• Alacsonyabb hőfokon süssük, hogy a mandula ne barnuljon meg túlságosan.
• Légmentes dobozban 2 hétig eláll.

Gyakori kérdések

Lisztmentes lehet?

Teljesen lisztmentes változathoz csak mandulát és cukrot használjunk, így rágósabb lesz.

Hogyan formázzuk?

Hosszúkás hengert csináljunk, és hajlítsuk meg félholdra.

Hasonló receptek

• Ficsur · Magyar
• Édes sódar · Magyar
• Braziliai szelet · Magyar
• Gesztenye mandulából · Magyar
• Amygdalota light (mandulás habcsók-süti kevesebb cukorral) · Görög
• Macaron (francia mandulás habcsók-szendvics) · Francia

További német ötletek

• Apfelstrudel (német almás rétes vaníliasodóval)
• Berliner Pfannkuchen (berlini fánk lekvárral töltve)
• Bienenstich (méhcsípés torta mandulás-mézes karamellel és vaníliakrémmel)
• Käsekuchen (német túrótorta, enyhén citromos)
• Streuselkuchen (morzsás vajas kelt lepény)
• Zwetschgenkuchen (szilvás lepény élesztős vagy omlós tésztán)
• Rote Grütze mit Vanillesoße (északi vörös bogyós gyümölcskocsonya vaníliasodóval)
• Milchreis mit Zimt und Zucker (tejberizs fahéjjal és cukorral)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Német receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások