Streuselkuchen (morzsás vajas kelt lepény)

A Streuselkuchen a német kávéidő klasszikusa: puha, kelt tészta vajas, vaskos morzsával. A morzsa a lényeg, mert olvadós, ropogós és édes. Egyszerű, olcsó, és az egész család kedvence.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A tészta hozzávalóit gyúrjuk sima, rugalmas tésztává, fedve kelesszük 1 órát meleg helyen. ⏱ Időzítő: 1 óra
2. Közben a morzsa hozzávalóit morzsoljuk össze ujjunkkal, hogy nagy, vaskos darabok keletkezzenek; hűtsük.
3. A megkelt tésztát nyújtsuk el egy kivajazott tepsin (kb. 30x40 cm), és kelesszük 20 percig. ⏱ Időzítő: 20 perc
4. Szórjuk meg egyenletesen a morzsával, finoman nyomkodjuk rá.
5. Süssük 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig, amíg a morzsa aranybarna. ⏱ Időzítő: 25 perc
6. Hagyjuk kihűlni, szeleteljük, és szórjuk meg porcukorral.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A morzsa hideg, hűtött vajból készüljön, így nagy, ropogós darabok lesznek.
• A morzsát bőven szórjuk a tésztára, a vastag réteg a jellegzetessége.
• Frissen a legjobb, de zárt dobozban 2 napig puha marad.

Gyakori kérdések

Töltsük meg gyümölccsel?

Igen, szilvával, almával vagy meggyel is népszerű, a gyümölcsöt a morzsa alá tegyük.

Mivel kínáljuk?

Kávéval, tejszínhabbal vagy vaníliafagylalttal.

Hasonló receptek

• Butterkuchen (vajas élesztős lepény mandulával és cukorral) · Német
• Pan de muerto (halottak napi édes kalács) · Mexikói
• Rosca de reyes (háromkirályok kalácsa, cukrozott gyümölccsel) · Mexikói
• Marmorkuchen (márványos vajas piskóta csokoládéval) · Német
• Fonott kalács (kolacs) húsvétra vagy karácsonyra · Orosz
• Hangyaboly torta (muravejnyik) · Orosz

További német ötletek

• Berliner Pfannkuchen (berlini fánk lekvárral töltve)
• Bienenstich (méhcsípés torta mandulás-mézes karamellel és vaníliakrémmel)
• Käsekuchen (német túrótorta, enyhén citromos)
• Zwetschgenkuchen (szilvás lepény élesztős vagy omlós tésztán)
• Rote Grütze mit Vanillesoße (északi vörös bogyós gyümölcskocsonya vaníliasodóval)
• Milchreis mit Zimt und Zucker (tejberizs fahéjjal és cukorral)
• Dampfnudeln (párolt élesztős gombóc vaníliasodóval)
• Apfelpfannkuchen (almás palacsinta vastag, lágy tésztában)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Német receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások