Cseresznyés kisel (visnjovij kiszel)

A cseresznyés kisel az orosz hagyományos, kocsonyás gyümölcsdesszert vagy ital, savanyú-édes, élénk színű. Egyszerű, olcsó, nyáron frissítő, télen is kedvelt. Meggyel a legjobb.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A meggyet a vízzel és fahéjrúddal felforraljuk, 8 percig főzzük. ⏱ Időzítő: 8 perc
2. Átszűrjük, a gyümölcsöt áttörjük, a levet visszatesszük a lábasba.
3. A cukrot hozzáadjuk, újra felforraljuk.
4. A keményítőt 100 ml hideg vízzel simára keverjük, vékony sugárban a leveshez öntjük, folyamatosan kevergetve.
5. Egyszer felforraljuk, amint besűrűsödik, levesszük a tűzről.
6. Kihűtve, pohárba töltve, tejszínnel tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A keményítőt hideg vízzel keverjük el, így nem csomósodik.
• Besűrűsödés után ne főzzük tovább.
• Kevesebb keményítővel ivókisel, többel pudingszerű lesz.

Gyakori kérdések

Mi a különbség a kompottól?

A kompot híg, gyümölcsös ital; a kisel keményítővel sűrített.

Meddig tartható el?

Hűtőben 3 napig.

Hasonló receptek

• Vareniki cseresznyével · Orosz
• Meggyes-joghurtos kevert teljes kiőrlésű liszttel · Magyar
• Donauwelle (Duna-hullám torta cseresznyével és vajkrémmel) · Német
• Grießflammeri mit Kirschen (búzadara-puding meggymártással) · Német
• Schwarzwälder Kirschtorte (Fekete-erdő torta) · Német
• Könnyű meggyes lepény zabos tésztával · Magyar

További orosz ötletek

• Prágai torta (csokoládés krémes)
• Csokoládé szalámi (sokoladnaja kolbaszka)
• Zefir (almás-habos orosz mályvacukor)
• Almapasztila (kolomnai pasztila)
• Bubliki (kolbászkarika, mákos-sós)
• Szharlotka (orosz almás pite)
• Lekváros pite rácsos tetővel (pirog s varenyem)
• Mákos tekercs (makovij rulet)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Orosz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások