Receptek › Magyar › Sütemények és desszertek

Meggyes-joghurtos kevert teljes kiőrlésű liszttel

Name: Meggyes-joghurtos kevert teljes kiőrlésű liszttel
Total time: 50 min
Yield: 12 szelet
Cuisine: Magyar
Ingredients: 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt; 3 tojás; 2 dl natúr joghurt; 5 evőkanál olaj; 7 dkg barna cukor vagy 4 evőkanál méz; 1 csomag sütőpor; 1 citrom reszelt héja; 40 dkg kimagozott meggy (fagyasztott is jó, lecsepegtetve)

Idő: 50 perc (ebből munka kb. 15 perc)12 szeletkb. 180 kcal / adag (becsült)kb. 5 g fehérje / adag

A meggyes kevert a magyar nyár legegyszerűbb süteménye, amely szinte minden családban ismert. Ez a változat teljes kiőrlésű tönkölyliszttel, joghurttal és kevés cukorral készül, így tartalmasabb, de ugyanolyan puha. A savanykás meggy sütés közben a tésztába süllyed, és a citromhéj illatos, friss háttérízt ad.

Meggyes-joghurtos kevert teljes kiőrlésű liszttel (illusztráció)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

📱 Tartsd ébren a képernyőt főzés közben

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és béleljünk ki egy kb. 20×30 cm-es tepsit.
A tojást a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a joghurtot, az olajat és a citromhéjat.
Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, és a tepsibe simítjuk.
Rászórjuk a meggyet, és 30-35 percig sütjük, amíg a beleszúrt tű tisztán jön ki.
Kihűlve szeleteljük; dobozban 3 napig eláll.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

A meggyet szórd a tészta tetejére, és ne keverd bele, mert így egyenletesen oszlik el, és nem ázik el a tészta.
A fagyasztott meggyet engedd fel, és csepegtesd le alaposan, különben a sütemény közepe nyers és vizes marad.
Légkeverésnél 160 °C-on süsd, és tűpróbával ellenőrizd, mert a teljes kiőrlésű liszt sötétebb, ezért a színéből nehezebb megállapítani.

Gyakori kérdések

Készíthető más gyümölccsel?

Igen, a szilva, a sárgabarack vagy a cseresznye is jó. A vizesebb gyümölcsöt szórd meg egy kanál zabpehellyel.

Meddig áll el?

Letakarva, szobahőmérsékleten 2 napig, hűtőben 3 napig. Szeletenként jól fagyasztható.

Hasonló receptek

Cseresznyés kisel (visnjovij kiszel) · Orosz
Vareniki cseresznyével · Orosz
Schwarzwälder Kirschtorte (Fekete-erdő torta) · Német
Grießflammeri mit Kirschen (búzadara-puding meggymártással) · Német
Quarkauflauf mit Früchten (sült túrós-gyümölcsös felfújt) · Német
Donauwelle (Duna-hullám torta cseresznyével és vajkrémmel) · Német

További magyar ötletek

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások