Rostbratwurst im Brötchen (thüringiai grillkolbász zsemlében mustárral)

A Thüringer Rostbratwurst Thüringia büszkesége, amelyet faszéntűzön sütnek, és sima zsemlében, mustárral esznek. Egyszerű, mégis ikonikus utcai étel, a német vásárok, focimeccsek és piknikek fő attrakciója. Az igazi élményhez a mustár is kell.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A kolbászokat szúrjuk meg néhány helyen, és kenjük meg olajjal.
2. Süssük faszenes grillen vagy serpenyőben közepes lángon 10-12 percig, gyakran forgatva, amíg aranybarna és átsült. ⏱ Időzítő: 10 perc
3. A zsemléket vágjuk be, és melegítsük meg a grillen vagy sütőben 2-3 percig. ⏱ Időzítő: 2 perc
4. Tegyük a kolbászt a zsemlébe, és kenjük meg mustárral.
5. Hagymával vagy savanyú káposztával tálaljuk azonnal.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• Ne szúrjuk meg túl sokszor, hogy a leve a kolbászban maradjon.
• A kolbászt közepes hőn süssük, hogy átsüljön, de ne égjen meg.
• Thüringiai mustárral a legjobb.

Gyakori kérdések

Mi a különbség a Bratwurst és a Currywurst között?

A Bratwurst a kolbász maga, a Currywurst pedig szeletelve, curry ketchupos szósszal tálalt változat.

Mivel helyettesíthető?

Bármilyen jó minőségű friss sertés- vagy borjúkolbász használható.

Hasonló receptek

• Grilled cheese (amerikai sajtos melegszendvics) · Amerikai
• Grillezett sajtos szendvics · Amerikai
• Kafta (libanoni fűszeres húsrudak nyárson) · Közel-kelet és Kaukázus
• Andouillette grillée à la moutarde (grillezett belsőséges kolbász mustáros mártással) · Francia
• Csirkés szuvlaki pitában · Görög
• Nürnberger Rostbratwürstchen mit Sauerkraut (nürnbergi kis grillkolbász savanyú káposztával) · Német

További német ötletek

• Kartoffelsalat (német krumplisaláta)
• Spätzle (házi német tésztagaluska)
• Currywurst (currys ketchupos sült virsli)
• Linsensuppe (német lencseleves kolbásszal)
• Reibekuchen (ropogós német tócsni)
• Kartoffelsuppe (német burgonyaleves füstölt kolbásszal)
• Erbsensuppe mit Würstchen (sárgaborsóleves virslivel)
• Deutsche Gulaschsuppe (német gulyásleves)

Még több: Német receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások