Schinkennudeln (sonkás sült tészta tojással és sajttal)

A Schinkennudeln a német családi konyha gyors, laktató egytálétele: tészta, sonka, tojás és sajt. A gyerekek kedvence, és maradék tésztából is remekül elkészíthető. Egyszerű, olcsó és finom.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A tésztát főzzük meg sós vízben, és csepegtessük le.
2. Egy tűzálló serpenyőben olvasszuk meg a vajat, és pirítsuk meg a hagymát.
3. Adjuk hozzá a sonkát, és pirítsuk 2-3 percig. ⏱ Időzítő: 2 perc
4. Keverjük bele a tésztát.
5. A tojásokat keverjük el a tejszínnel, sóval, borssal, szerecsendióval, és öntsük a tésztára.
6. Szórjuk meg sajttal, és süssük 200 fokon 15 percig, vagy fedve a tűzhelyen, kis lángon 8-10 percig. ⏱ Időzítő: 15 perc
7. Petrezselyemmel megszórva, salátával tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• Előző napi főtt tészta is jó hozzá.
• A tojásos masszát kis lángon vagy sütőben állítsuk össze, hogy ne száradjon ki.
• Sajttal és kevés zsemlemorzsával ropogós lesz a teteje.

Gyakori kérdések

Mivel egészíthető ki?

Borsóval, brokkolival vagy gombával.

Hogyan melegíthető fel?

Serpenyőben kevés vajjal vagy sütőben.

Hasonló receptek

• Frittata di pasta (sült tésztás omlett maradék tésztából) · Olasz
• Sonkás makaróni pirítva · Magyar
• Sonkás-tojásos rakott tészta · Magyar
• Coquillettes gratinées (sonkás-sajtos sült kagylótészta) · Francia
• Metélt rántotta sonkával · Magyar
• Sonka tojással (Ham and eggs) · Magyar

További német ötletek

• Spätzle (házi német tésztagaluska)
• Maultaschen (sváb töltött tésztatáska brühében)
• Nudelsalat (német tésztasaláta majonézes-ecetes öntettel)
• Backfisch mit Kartoffelsalat (sörtésztás sült hal burgonyasalátával)
• Flammkuchen (elzászi-badeni vékony tésztalap tejföllel, szalonnával és hagymával)
• Sauerbraten (ecetben marinált bajor marhasült)
• Bratwurst sült kolbász savanyú káposztával
• Rouladen (marha húsroló szalonnával és savanyú uborkával)

Még több: Tésztaételek (146) · Német receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások