ReceptnaptárÁfonyamártás
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A vajból közepes lángon, folyton kevergetve szép piros rántást készítünk a liszttel.
- Felöntjük annyi vízzel, hogy sűrűsödő mártás legyen, és alaposan elkeverjük, hogy csomómentes maradjon.
- Hozzáadjuk a befőtt áfonyát, a vékony csíkokra vágott narancshéjat és a vörösbort.
- Lassú tűzön, gyakran kevergetve addig forraljuk, amíg a mártás szép fényes, sűrű lesz (kb. 15-20 perc).
- Melegen vagy langyosan tálaljuk sült húsok, vadételek mellé.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Meggymártás · Magyar
- Cumberland-mártás melegen · Magyar
- Orange Chicken (narancsos csirke) · Kínai
- Flambírozott picanha narancsos szószban (picanha flambada ao molho de laranja) · Spanyol-portugál
- Áfonyás muffin · Amerikai
- Narancssaláta · Magyar
További magyar ötletek
- Gulyásleves
- Paprikás csirke nokedlivel
- Töltött káposzta
- Halászlé szegedi módra
- Bableves füstölt csülökkel
- Vadas marhahús tarhonyával
- Rántott szelet burgonyapürével és uborkasalátával
- Székelykáposzta
Még több: Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások