Almaleves tojássárgával és tejszínnel

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Az almákat meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, és vékony szeletekre vagy reszelékre vágjuk.
2. Egy lábasban a vajon, fedő alatt, kis lángon puhára pároljuk az almát.
3. Megszórjuk a borssal és a liszttel, jól elkeverjük, majd felöntjük a húslevessel.
4. Felforraljuk, és kb. 8-10 percig főzzük, amíg az alma teljesen szétfő. ⏱ Időzítő: 8 perc
5. Botmixerrel vagy szitán áttörve simára pürésítjük.
6. Tálaláskor a tojássárgáját a tejszínnel elkeverjük, a forró (de nem forrásban lévő) levesbe csurgatjuk, és jól elkeverjük - így nem csapzódik össze.
7. Pirított zsemlekockával tálaljuk.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Tört tojásos leves · Magyar
• Almamártás · Magyar
• Tápiókaleves · Magyar
• Almaleves · Magyar
• Tomatensuppe (házi paradicsomleves bazsalikommal és tejszínnel) · Német
• Le tourin (francia fokhagymaleves tojással) · Francia

További magyar ötletek

• Tiszta erőleves (konszomé)
• Halikraleves
• Savanyú tojásleves
• Paradicsomleves friss paradicsomból
• Paradicsomleves konzerv paradicsomból
• Áttört lencseleves
• Áttört spárgaleves
• Spárgaleves ép csúcsokkal

Még több: Levesek (266) · Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások