ReceptnaptárÁttört lencseleves
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A lencsét átválogatjuk, megmossuk, hideg vízbe tesszük, és fedő alatt puhára főzzük kb. 40-45 perc alatt.
- Megsózzuk, amikor már majdnem puha.
- A zsíron a hagymát világosbarnára pirítjuk, meghintjük a liszttel, még egy kicsit pirítjuk, majd a lencse főzőlevéből egy merőkanálnyit hozzáöntve rántást készítünk.
- A rántást a lencséhez keverjük, felforraljuk, majd botmixerrel vagy szitán áttörve simára pürésítjük.
- Ecettel ízesítjük, ha szükséges vízzel hígítjuk a kívánt sűrűségűre.
- Pirított zsemlekockával tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Fakész (görög lencseleves) · Görög
- Ezogelin çorbası (vöröslencse-bulgur-rizs leves mentával és paprikával) · Közel-kelet és Kaukázus
- Čorba od sočiva (balkáni lencseleves füstölt kolbásszal) · Délszláv
- Lencseleves füstölt kolbásszal · Lengyel
- Linsensuppe (német lencseleves kolbásszal) · Német
- Ayerbei lencse disznóhússal (Lentejas ayerbenses) · Spanyol-portugál
További magyar ötletek
- Leves tojáslepénnyel
- Vastag metéltleves
- Zöldborsóleves sült borsótésztával
- Májpüréleves
- Katalin-leves
- Jókai bableves (füstölt csülkös)
- Halászlé (halleves paprikásán)
- Gombaleves tejföllel
Még több: Levesek (266) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások