ReceptnaptárHalikraleves
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A petrezselyemgyökeret, a sárgarépát és a hagymát felszeleteljük, és egy lábasba tesszük a halikrával együtt.
- Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a borsot, a babérlevelet, az ecetet és kevés sót, majd kis lángon, fedő alatt 20 percig gyöngyözve főzzük.
- A halikrát óvatosan kiemeljük, a főzőlevet leszűrjük, a zöldségeket kidobjuk.
- A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, és a leszűrt, forró főzőlével felöntjük, simára keverjük, majd 10 percig főzzük.
- Visszatesszük bele a halikrát, átmelegítjük.
- Tálaláskor a tejfölt a leveshez keverjük, és pirított zsemlekockával tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Becsinált halleves · Magyar
- Savanyúkáposzta-leves halikrával · Magyar
- Uha (orosz halászlé) · Orosz
- Ryba po grecku (halfilé répás-paradicsomos zöldségágyon) · Lengyel
- Mexikói halleves fehérborral · Mexikói
- Halpaprikás · Magyar
További magyar ötletek
- Fogas Chambord módra
- Rác hal
- Töltött csuka
- Tokszeletek
- Halszeletek hidegen
- Tengeri rák halszeletekkel hidegen
- Halfőzés (klasszikus főtt hal pácban)
- Formába fagyasztott hal
Még több: Levesek (266) · Halas és tenger gyümölcsei receptek (181) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások