Angol citromhab (vipsz)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A cukrot a citrom héján ledörzsöljük, hogy felvegye az illatolaját, majd durvára törjük.
2. Egy lábasban összekeverjük a tojássárgákkal, hozzáadjuk a 2 citrom levét, és habverővel keverve felforraljuk.
3. A zselatinlapokat hideg vízben megpuhítjuk, kinyomkodjuk, és a forró krémbe keverjük, amíg feloldódik.
4. Folyamatosan keverve hagyjuk kihűlni.
5. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és lassan a kihűlt krémbe forgatjuk.
6. Formába öntjük, és fagyasztóban legalább 3 órán át dermesztjük. ⏱ Időzítő: 3 óra
7. Tálalás előtt kiborítjuk egy tálra.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Részeg kisasszonyok · Magyar
• Pali-rudacskák · Magyar
• Habkoszorú · Magyar
• Spanyol hab · Magyar
• Kokosmakronen (kókuszcsók, rágós kókuszos habcsók) · Német
• Amygdalota light (mandulás habcsók-süti kevesebb cukorral) · Görög

További magyar ötletek

• Mártott krémgolyók csokoládés és rumos bevonattal
• Pezsgős bor-kocsonya
• Málnasörbet
• Citromzselé
• Vaníliazselé
• Lángolt (flambírozott) citromfagylalt
• Teakrém
• Csokoládézselé

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások