ReceptnaptárÖsszes recept
Receptek › Magyar › Vacsora

Fokhagymás, spékelt báránycomb

Idő: 2 óra 30 perc (ebből munka kb. 30 perc)8 adagkb. 810 kcal / adag (becsült)kb. 31 g fehérje / adag
Fokhagymás, spékelt báránycomb (illusztráció) Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Hozzávalók

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

  1. A báránycombot tisztítsd meg a külső hártyáktól és a felesleges zsiradéktól, majd mosd meg.
  2. Hegyes, vékony késsel szúrj lyukakat a húsba, és dugj beléjük szalonnacsíkokat és fokhagymadarabokat.
  3. Sózd be alaposan, és hagyd állni 20-30 percig.
  4. Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra.
  5. Tedd a combot tepsibe, öntsd alá a vizet, és kend meg zsírral.
  6. Süsd kb. 100-110 percig, 20 percenként locsolgatva a saját levével.
  7. Ha a leve elfőtt, pótolj alá vizet.
  8. Az utolsó 15 percben emeld a hőmérsékletet 200°C-ra, hogy szép pirosra süljön a felülete.
  9. Ellenőrizd húshőmérővel: a mag hőmérséklete érje el legalább a 63-70°C-ot.
  10. Pihentesd 10 percig, mielőtt felszeleteled, és a lével leöntve tálald.

Alapja: A jó házikonyha, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

További magyar ötletek

Még több: Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások