ReceptnaptárBecsinált csirkeleves galuskával
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A csirkét a karikára vágott zöldséggel sós vízbe tesszük, és fedő alatt puhára főzzük kb. 35-40 perc alatt.
- A csirkét és a zöldséget kivesszük a léből; amikor a hús kissé kihűlt, lecsontozzuk, a húst falatnyi darabokra vágjuk, visszatesszük a zöldséggel együtt a lébe.
- Egy másik lábasban a vajból és a lisztből világos rántást készítünk, a csirke főzőlevéből felöntjük, simára keverjük, majd a csirkés leveshez adjuk, és borsozzuk.
- Közben a galuskatésztát elkészítjük: a tojást csipetnyi sóval és annyi liszttel keverjük el, hogy sűrű pép legyen, majd forrásban lévő sós vízbe kanállal kis galuskákat szaggatunk, és 2 percig főzzük.
- A levest felforraljuk, a galuskát hozzáadjuk.
- Tálaláskor a tojássárgáját, a tejfölt és a vajat elkeverjük, a leveshez adjuk, nem forraljuk tovább.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Tyúkleves felvert galuskával · Magyar
- Pelmeni húslevesben (szibériai pelmenyileves) · Orosz
- Zupa kalafiorowa (lengyel karfiolleves kaporral) · Lengyel
- Piletina čorba (fűszeres csirkeleves gyökérzöldségekkel) · Délszláv
- Paprikás csirke nokedlivel · Magyar
- Csirkebecsinált zöldséggel · Magyar
További magyar ötletek
- Rizses tejleves
- Gulyásleves
- Bableves füstölt csülökkel
- Erőleves (tiszta húsleves)
- Házi alaplé marhahúsból (húsleves)
- Vegyes zöldségleves báránnyal vagy borjúhússal
Még több: Levesek (266) · Csirkés receptek (191) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások