ReceptnaptárVegyes zöldségleves báránnyal vagy borjúhússal
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A húst mossuk meg, vágjuk hosszúkás, falatnyi darabokra.
- Egy fazékban forraljuk fel a vizet, sózzuk meg, majd tegyük bele a húst, és közepes lángon főzzük fel.
- Amikor újra felforrt, vegyük lángot közepes-alacsonyra, és fedő alatt főzzük körülbelül 1 órán át, amíg a hús félpuhára fő.
- Adjuk hozzá a karikára vágott sárgarépát és petrezselyemgyökeret, és főzzük tovább 20-25 percig.
- Tálalás előtt fél órával tegyük bele a vékony karikára vágott vöröshagymát és a paprikát, valamint a nagy kockára vágott burgonyát.
- Közben egy kis tálban verjünk fel egy tojást a liszttel sűrű, sima galuskatésztává.
- Amikor a burgonya is majdnem megpuhult (kb. 15 perc múlva), egy kiskanállal apró galuskákat szaggassunk a fortyogó levesbe.
- Főzzük még 5-8 percig, amíg a galuska felúszik és átfő, majd ízesítsük még sóval, ha szükséges.
- Forrón tálaljuk, a zöldségdarabokat kívánság szerint kivehetjük belőle.
Alapja: A jó házikonyha, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Borjúnyelv sárgarépapürével (Lengua de ternera con zanahorias) · Spanyol-portugál
- Borjubordás (cotelette) kirántva · Magyar
- Sodrott hús, levesben főtt · Magyar
- Törthus-szeletkék zöldborsóval · Magyar
- Borjufricandeau · Magyar
- Tatár bárányleves (surpa) · Orosz
További magyar ötletek
- Bableves füstölt csülökkel
- Erőleves (tiszta húsleves)
- Házi alaplé marhahúsból (húsleves)
- Tyúkleves felvert galuskával
- Csirkeaprólék-leves rizzsel (raguleves)
- Paradicsomleves rizzsel
- Krumplileves tejföllel
- Sóskaleves tejföllel
Még több: Levesek (266) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások