Genoise

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A cukrot, a tojások sárgáját és a 2 egész tojást lábasban, gőz felett (vagy enyhe hőn) habverővel kemény habbá verjük.
2. Még melegen óvatosan beleforgatjuk a lisztet, majd a langyos, olvasztott vajat.
3. Kivajazott tortaformában megsütjük.
4. Ha kihűlt, kettévágjuk, megtöltjük barackízzel.
5. Cukormázzal bevonjuk, habzsákból csíkokat vagy mintát húzunk rá olvasztott csokoládéval.
6. Szeletelve tálalhatjuk krémmel körítve is, de önmagában, piskóta jelleggel is kiváló.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Huszár-gomb · Magyar
• Ostya · Magyar
• Bisquit · Magyar
• Főzött, sütött perec · Magyar
• Clafoutis aux abricots (sárgabarackos-mandulás clafoutis) · Francia
• Prinzregententorte (bajor hercegi torta csokoládés vajkrémmel és mázzal) · Német

További magyar ötletek

• Hideg élesztős tészta
• Turós takart (bukta)
• Habgaluska (hólabda) vaníliasodóban
• Habos rizspuding kandírozott gyümölccsel
• Rétegzett csokoládés rizskupola
• Gesztenyepüré tejszínhabbal
• Kávé-charlotte
• Angol citromhab (vipsz)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások