ReceptnaptárJuhtokány (birkatokány)
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- Tisztítsd meg a húst minden zsiradéktól és hártyától, majd vágd 3-4 cm-es kockákra.
- A szalonnát kockázd fel, és egy lábasban süsd halványpirosra, közepes lángon.
- Tedd bele a húst, sózd meg, és kevergesd, amíg a felülete kifehéredik.
- Add hozzá a borsot és a szerecsendiót, önts alá 1 dl vizet, fedd le.
- Lassú tűzön pároljuk 60-70 percig, gyakran kevergetve, vizet pótolva, amíg a hús puha lesz.
- Amikor puha, add hozzá a vékony karikára vágott hagymát.
- Fedő alatt párold további 10-15 percig, amíg a hagyma is megpuhul.
- Fedő nélkül hagyd pár percig sűrűsödni a szaftot.
- Forrón tálald burgonyával vagy uborkasalátával.
Alapja: A jó házikonyha, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Báránytokány · Magyar
- Juhpörkölt · Magyar
- Báránypörkölt · Magyar
- Bárányláb- és pacalragu paradicsomos szósszal (Menudos y patas de cordero) · Spanyol-portugál
- Fokhagymás, spékelt báránycomb · Magyar
- Bárányragu szibériai módra (baranina tuszonaja) · Orosz
További magyar ötletek
- Csirkepörkölt
- Nyúlpörkölt
- Gombás vagdalék (ragout)
- Halvagdalék (ragout)
- Borjuvagdalék (ragout) kagylókban
- Pörkölt vastag metélttel (Rác étel)
- Nyúlvagdalék (ragout) tojással
Még több: Pörköltek, paprikások és raguk (82) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások