ReceptnaptárForrázott kenyér
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A lisztet gyúródeszkára szitáljuk, és a forrásban lévő sós vizet rászitáljuk.
- Főzőkanállal alaposan elkeverjük a vizet a liszttel, majd a tésztát kihűlni hagyjuk.
- Ezalatt a tejből és az élesztőből előtésztát (kovászt) keverünk, és megkelesztjük.
- A hidegen reszelt burgonyát a tésztára szórjuk.
- Amikor a kovász jól megkelt, beleöntjük a tésztába, és addig gyúrjuk a deszkán, amíg sima, metélttészta-szerű állagú nem lesz.
- Formára szakítjuk, és kb. 2 óráig kelesztjük.
- Előmelegített sütőben (220°C) kb. 45-55 percig sütjük.
- Csak teljesen kihűlve szeleteljük.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Burgonyapüré vajjal és tejjel (kartofelnoje pjure) · Orosz
- Purée de pommes de terre à l'ancienne (hagyományos burgonyapüré) · Francia
- Burgonyapüré · Magyar
- Burgonyás nudli zsemlemorzsával · Magyar
- Amerikai hash brown · Amerikai
- Kisztyibi (tatár lepény burgonyás töltelékkel) · Orosz
További magyar ötletek
- Rántotta kolbásszal és paradicsommal
- Tejbegríz mézzel és fahéjjal
- Túrós palacsinta
- Zsíros kenyér lilahagymával
- Bundáskenyér fahéjas cukorral
- Sonkás-sajtos omlett
- Kakaós csiga
- Zabkása gyümölccsel és mézzel
Még több: Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások