Japán-torta

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A vajat, lisztet, cukrot, őrölt mandulát és a citromhéjat-levet deszkán tésztává gyúrjuk.
2. Három egyenlő cipóra formázzuk, mindegyiket kés hátának vastagságára nyújtjuk, és tepsin, 180°C-on megsütjük.
3. Ha kihűlt, elkészítjük a tölteléket: a cukrot, a lisztet és a tojások sárgáját a tejjel és a vaníliával vízgőz felett, folyamatosan keverve sűrű krémmé főzzük.
4. A krémet három egyenlő részre osztjuk: egyikbe piros ételfestéket, másikba a szétfőtt csokoládét, harmadikba a kávét keverjük.
5. A három krémmel megtöltjük a tésztalapokat, egymásra rétegezve.
6. Rumos öntettel (porcukorból és rumból kikevert sűrű máz) vonjuk be a tortát.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Chicagó-torta · Magyar
• Valéria-torta · Magyar
• Torta caprese light (liszt nélküli csokoládés-mandulás torta kevesebb cukorral) · Olasz
• Havanna-torta · Magyar
• Meráni- vagy merinó-torta · Magyar
• Affogato al caffè · Olasz

További magyar ötletek

• Rétegzett csokoládés rizskupola
• Gesztenyepüré tejszínhabbal
• Kávé-charlotte
• Angol citromhab (vipsz)
• Cukormázzal bevont gesztenye (croque en bouche)
• Mogyoró-créme
• Eper-créme
• Kávé-créme

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Torták (89) · Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások