Meráni- vagy merinó-torta

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A lisztet, a vajat, a 140 g cukrot, a reszelt csokoládét és a 3 tojássárgáját nyújtódeszkán tésztává gyúrjuk.
2. A tészta nagy részéből három vékony lapot nyújtunk és sütünk ki tortaformában, a maradék kevés tésztát félretesszük.
3. A félretett tésztához egy kis lisztet gyúrunk, és ebből egy, a tortaformának megfelelő méretű rácsot formázunk és sütünk ki.
4. A kisült lapokat három napig pihentetjük, mielőtt megtöltenénk.
5. 3 nap múlva a kávétejszínből, a 3 tojássárgájából, a 120 g cukorból és a 3 szelet csokoládéból sűrű krémet főzünk, folyton kevergetve.
6. A tortalapokat megkenjük a krémmel, de a krém nagy részét a legfelső lapra hagyjuk, hogy a ráhelyezett rácsos lap között kinyomódjon.
7. A rácsos lapot óvatosan ráhelyezzük a tetejére.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Moccaszelet · Magyar
• Jogász-torta · Magyar
• Mokka-torta · Magyar
• Kávés tortaöntet · Magyar
• Affogato al caffè · Olasz
• Mexikói csokitorta kávés krémmel · Mexikói

További magyar ötletek

• Madoletti
• Punchkockához piskóta-tészta
• Diós crém-szelet
• Szárított fagylalt
• Kétszersült
• Spanyol sütemény
• Orosz teasütemény
• Braziliai szelet

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Torták (89) · Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások