ReceptnaptárKádkák vagdalékkal
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A vajból és lisztből négyszer hajtott leveles tésztát készítünk (vagy jó minőségű bolti leveles tésztát használunk), kés fok vastagságúra nyújtjuk.
- Kis, vajjal kikent kádka- vagy muffinformákba béleljük, és előmelegített, 200 °C-os sütőben vakon (nehezékkel) 15-18 percig elősütjük, amíg aranybarna és ropogós.
- A töltelékhez a vajból világos rántást készítünk, hozzáadjuk a finomra vágott gombát, a hagymát és a zöldpetrezselymet, pár percig pároljuk.
- Felöntjük a húslevessel és a tejszínnel, ízesítjük sóval és borssal, majd 4-5 percig sűrűre főzzük.
- Belekeverjük a kockára vágott sült borjúhúst, és átmelegítjük.
- Tálalás előtt a kisült tésztakosárkákat megtöltjük a forró töltelékkel, és azonnal, melegen tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Húskádkák kirántva · Magyar
- Törthus-szeletkék zöldborsóval · Magyar
- Gombás vagdalék (ragout) · Magyar
- Töltött kucsmagomba · Magyar
- Blanquette de Veau (tejszínes borjúragu) · Francia
- Borjúnyelv sárgarépapürével (Lengua de ternera con zanahorias) · Spanyol-portugál
További magyar ötletek
- Gulyásleves
- Paprikás csirke nokedlivel
- Töltött káposzta
- Halászlé szegedi módra
- Bableves füstölt csülökkel
- Vadas marhahús tarhonyával
- Rántott szelet burgonyapürével és uborkasalátával
- Székelykáposzta
Még több: Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások