ReceptnaptárKalács-tészta
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A langyos tejben feloldjuk az élesztőt, hozzáadjuk az első adag lisztet, hogy palacsintatészta sűrűségű legyen, tetejét meghintjük egy kevés liszttel, és meleg helyen kb. 20-30 percig kelesztjük, amíg megemelkedik.
- Hozzáadjuk az 1 liter lisztet, a második adag langyos tejet, a cukrot, a sót és a tojássárgákat.
- Nyitott ujjakkal, alaposan kidolgozzuk a tésztát.
- Ha már szép sima, apránként beledagasztjuk az olvasztott vajat, és azzal is jól kidolgozzuk.
- Letakarva, meleg helyen kb. 45-60 percig kelesztjük, amíg duplájára nő.
- Kiszakítjuk, kivajazott tepsibe tesszük, és újra kelesztjük kb. 30 percig.
- Felvert tojással megkenjük, és előmelegített sütőben (180°C) kb. 35-40 percig sütjük.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Kuglóf (Kugelhupf) · Magyar
- Hefezopf (vajas fonott élesztős kalács lekvárral) · Német
- Gráci kuglóf · Magyar
- Concha (mexikói pöttyös édes kalács) · Mexikói
- Magdalenas (spanyol tejes-olajos muffin) · Spanyol-portugál
- Choereg (fonott édes kalács mahlabbal) · Közel-kelet és Kaukázus
További magyar ötletek
- Rántotta kolbásszal és paradicsommal
- Tejbegríz mézzel és fahéjjal
- Túrós palacsinta
- Zsíros kenyér lilahagymával
- Bundáskenyér fahéjas cukorral
- Sonkás-sajtos omlett
- Kakaós csiga
- Zabkása gyümölccsel és mézzel
Még több: Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások