Kaviáros vajaskenyér

A kaviáros vajaskenyér a hideg előételek és ünnepi vendégvárás egyik legegyszerűbb darabja: vajjal megkent kenyérre kerül a kaviár vagy a halikra, egy kevés paprikával. A hatás a vaj lágy zsíros ízének és a kaviár sós, tengeri ízének ellentétén múlik.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A zsemle- vagy kenyérszeleteket vékonyan kenjük meg vajjal.
2. Szórjunk rájuk egy csipet pirospaprikát és kevés sót.
3. A tetejükre kanalazzunk kaviárt vagy olcsóbb halikrát.
4. Azonnal, hidegen tálaljuk.

Alapja: A jó házikonyha, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A vajat szobahőmérsékleten hagyd megpuhulni, így vékonyan és egyenletesen kenhető.
• A kaviár helyett olcsóbb halikra (pisztráng- vagy lazacikra, tőkehalikra) is kitűnő.
• A kenyeret enyhén pirítsd meg, így nem ázik át.
• Citromkarika, snidling vagy főtt tojássárgája egészíti ki.
• Tálalás előtt rakd össze, mert az ikra átnedvesíti a kenyeret.

Gyakori kérdések

Milyen ikra való rá?

Igazi kaviár (tok) drága, ezért hétköznapra a lazac-, pisztráng- vagy tőkehalikra is jó.

Előre elkészíthető?

Legfeljebb 1 órával; a kenyér elázik.

⚡ Villámgyors és egyszerű — további ilyen receptek

Hasonló receptek

• Sole Meunière (molnárné módra készült nyelvhal) · Francia
• Becsinált halleves · Magyar
• Tokszeletek · Magyar
• Halpaprikás · Magyar
• Halikraleves · Magyar
• Filet de merlan meunière (molnárné módra sült tőkehalrokon filé) · Francia

További magyar ötletek

• Rántotta kolbásszal és paradicsommal
• Tejbegríz mézzel és fahéjjal
• Túrós palacsinta
• Zsíros kenyér lilahagymával
• Bundáskenyér fahéjas cukorral
• Sonkás-sajtos omlett
• Kakaós csiga
• Zabkása gyümölccsel és mézzel

Még több: Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások