ReceptnaptárHalpaprikás
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A haldarabokat megsózzuk, és 1,5 óráig hűtőben állni hagyjuk.
- Egy lábasban felhevítjük a zsírt, rádobjuk a finomra vágott hagymát, és közepes lángon kb. 5 percig pároljuk, amíg üvegesedik.
- Levesszük a tűzről, belekeverjük a pirospaprikát.
- Visszatesszük a lábast a tűzre, ráhelyezzük a besózott haldarabokat.
- Fedő alatt, alacsony lángon kb. 30 percig pároljuk; csak óvatosan rázogatjuk a lábast, ne kevergessük, mert a hal szétesik.
- A végén egy kanál vizet és a tejfölt (előbb kevés levével simára kevert formában) hozzáadjuk.
- Röviden felforraljuk, majd azonnal, forrón tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Becsinált halleves · Magyar
- Vegyes halpaprikás · Magyar
- Halszeletek hidegen · Magyar
- Hidegen tálalt főtt hal hagymás-ecetes öntettel · Magyar
- Balkáni halászlé · Délszláv
- Sole Meunière (molnárné módra készült nyelvhal) · Francia
További magyar ötletek
- Halfőzés (klasszikus főtt hal pácban)
- Formába fagyasztott hal
- Spanyol saláta
- Párisi halsaláta
- Halászlé (halleves paprikásán)
- Rántott harcsa
- Lisztben sült ponty
- Sült pisztráng
Még több: Halas és tenger gyümölcsei receptek (181) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások