ReceptnaptárPirított kelvirág (karfiol)
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- Megtisztítjuk a karfiolt, és egészben beletesszük egy fazék forrásban lévő, sóval és cukorral ízesített vízbe.
- Közepes lángon kb. 10-12 percig főzzük, amíg félig megpuhul - még legyen benne egy kis tartás, mert a sütőben tovább puhul.
- Leszűrjük, és egy tűzálló tálba tesszük, amelyben tálalni is fogjuk.
- A tetejére kanalazzuk a tejfölt, egyenletesen eloszlatjuk rajta, majd megszórjuk zsemlemorzsával és egy kevés borssal.
- Elosztjuk rajta a vajat kis darabokra vágva.
- Előmelegített 180°C-os sütőben 30-35 percig sütjük, amíg a teteje aranybarnára pirul.
- Melegen tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Vajas karfiol · Magyar
- Lengyel vajas-morzsás karfiol kaporral · Lengyel
- Burgonya kelvirággal (karfiollal) · Magyar
- Kelvirág-(karfiol-)saláta · Magyar
- Pad pak ruam (pirított vegyes zöldség osztrigaszósszal) · Délkelet-ázsiai
- Kelvirágleves pirosrántással · Magyar
További magyar ötletek
- Gulyásleves
- Paprikás csirke nokedlivel
- Töltött káposzta
- Halászlé szegedi módra
- Bableves füstölt csülökkel
- Vadas marhahús tarhonyával
- Rántott szelet burgonyapürével és uborkasalátával
- Székelykáposzta
Még több: Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások