ReceptnaptárKenyérsütés burgonyával
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- Fél liter lisztet elkeverünk a langyos vízzel, amelyben feloldottuk az élesztőt.
- Ruhával letakarva meleg helyen kelesztjük kb. 30-40 percig.
- Amikor megkelt, hozzáadjuk az áttört, megfőtt burgonyát (minden liter liszthez 2 burgonyát számítva).
- A sót elkeverjük a maradék liszttel, és annyi köményes vizet öntünk hozzá (átszűrve, hogy csak az íz maradjon benne), hogy kemény tésztát kapjunk.
- Alaposan kidagasztjuk, amíg a tészta el nem válik a tálról és a kezünkről.
- Letakarva kelesztjük kb. 45-60 percig.
- Ruhával beterített, meglisztezett kosárba formázzuk, és újra kelesztjük kb. 30-40 percig.
- Előmelegített sütőben (220°C-ról indítva, majd 200°C-ra visszavéve) kb. 55-65 percig sütjük.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Burgonya-rudacskák · Magyar
- Kenyérsütés forrázattal · Magyar
- Burgonyás nudli zsemlemorzsával · Magyar
- Patatesli gözleme (burgonyás serpenyős lepény) · Közel-kelet és Kaukázus
- Aloo paratha (burgonyás töltött lepény) · Indiai
- Amerikai hash brown · Amerikai
További magyar ötletek
- Rántotta kolbásszal és paradicsommal
- Tejbegríz mézzel és fahéjjal
- Túrós palacsinta
- Zsíros kenyér lilahagymával
- Bundáskenyér fahéjas cukorral
- Sonkás-sajtos omlett
- Kakaós csiga
- Zabkása gyümölccsel és mézzel
Még több: Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások