Lepény provencei módra

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A mandula felét megpirítjuk és megőröljük, másik felét hosszú, vékony szeletekre vágjuk és szintén megpirítjuk.
2. A 10 tojásfehérjéből kemény habot verünk.
3. A cukrot, a vaníliát és a pirított, őrölt mandulát óvatosan a habba forgatjuk.
4. A keveréket két tortaformába osztjuk, és óvatosan megsütjük 160°C-on, kb. 25-30 percig. ⏱ Időzítő: 25 perc
5. Ha kihűlt, a vajat a vaníliás cukorral habosra keverjük, belekeverjük a vékony mandulaszeleteket.
6. A két lapot megtöltjük a krémmel.
7. Citromos vagy rumos cukormázzal vonjuk be.
8. A vaj helyett felvert tejszínhabbal is tölthető.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Orosz-lepény · Magyar
• Vaníliás koszorúcskák · Magyar
• Csokoládé-lepény · Magyar
• Borzas Katica · Magyar
• Francia makaron mandulából · Francia
• Amygdalota light (mandulás habcsók-süti kevesebb cukorral) · Görög

További magyar ötletek

• Forgács-sütemény
• Öntött pogácsa
• Leveles ízes szelet
• Főzött, sütött perec
• Mákos sütemény
• Spanyol hab
• Birsalma-befőtt
• Körte- vagy őszibarack-befőtt

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások