ReceptnaptárFőzött, sütött perec
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A tojások sárgáját a cukorral, a sóval és az olvasztott vajjal fél óráig habverővel verjük.
- Fakanállal annyi lisztet keverünk bele, hogy könnyű, gyúrható tésztát kapjunk.
- Táblán egyenlő pereceket formázunk belőle.
- Minden percet külön forrásban lévő vízbe dobunk.
- Amikor a perec a víz tetejére jön, szűrőkanállal kiszedjük, szitára rakjuk, és leöntjük hideg vízzel.
- Mikor az összes kész, 2-3 óráig állni hagyjuk.
- Tojással megkenjük, kikent, papírral bélelt tepsire rakjuk, és pirosra sütjük.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Ostya · Magyar
- Bisquit · Magyar
- Genoise · Magyar
- Porhanyós sütemény · Magyar
- Nazook (vajas-töltött tekercs-sütemény) · Közel-kelet és Kaukázus
- Fonott kalács (kolacs) húsvétra vagy karácsonyra · Orosz
További magyar ötletek
- Öntött pogácsa
- Leveles ízes szelet
- Mákos sütemény
- Spanyol hab
- Birsalma-befőtt
- Körte- vagy őszibarack-befőtt
- Dinnye cukorban
- Tök cukorban
Még több: Sütemények és desszertek (823) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások