ReceptnaptárMadeira-mártás paradicsommal
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A vajon megpirítjuk a vékony csíkokra vágott leveszöldségeket (sárgarépa, zeller, petrezselyemgyökér) és a hagymát.
- Hozzáadjuk a cukrot, és gyakran kevergetve barnásra, karamellesre sütjük.
- Meghintjük a liszttel, majd felöntjük a húslevessel; ha túl sűrű lenne, még öntünk hozzá egy keveset.
- Belekeverjük a paradicsompürét, és néhány percig főzzük.
- A mártást szitán áttörjük (vagy botmixerrel pürésítjük, majd átszűrjük), megsózzuk, és hozzáadjuk a madeira bort.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Madeira-mártás · Magyar
- Szarvasgombamártás · Magyar
- Erőleves zöldségekkel (alaplé) · Magyar
- Pacalleves fűszeresen · Lengyel
- Nyelv tormával (jazik s hrenom) · Orosz
- Házi alaplé marhahúsból (húsleves) · Magyar
További magyar ötletek
- Gulyásleves
- Paprikás csirke nokedlivel
- Töltött káposzta
- Halászlé szegedi módra
- Bableves füstölt csülökkel
- Vadas marhahús tarhonyával
- Rántott szelet burgonyapürével és uborkasalátával
- Székelykáposzta
Még több: Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások