ReceptnaptárMadeira-mártás
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A zsírt felforrósítjuk, hozzáadjuk a lisztet, és sötét, sűrű barna rántást készítünk belőle, folyton kevergetve, hogy ne égjen meg.
- Beletesszük az apróra vágott sárgarépát, petrezselyemgyökeret és vöröshagymát, és röviden együtt pirítjuk.
- Felöntjük a húslevessel, megsózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a Maggit.
- Belekeverjük az apróra vágott gombát, a madeira bort, a két egész paradicsomot és a kockacukrot.
- Lassú tűzön kb. 20-25 percig főzzük, amíg a mártás összeáll és az íze kikerekedik.
- Tálaláskor szitán átszűrjük.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Szarvasgombamártás · Magyar
- Madeira-mártás paradicsommal · Magyar
- Vörösborban párolt felsár · Magyar
- Nyelv tormával (jazik s hrenom) · Orosz
- Leves matrózmódra · Magyar
- Pacalleves fűszeresen · Lengyel
További magyar ötletek
- Gulyásleves
- Paprikás csirke nokedlivel
- Töltött káposzta
- Halászlé szegedi módra
- Bableves füstölt csülökkel
- Vadas marhahús tarhonyával
- Rántott szelet burgonyapürével és uborkasalátával
- Székelykáposzta
Még több: Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások