ReceptnaptárMoccaszelet
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A tojások fehérjéből igen kemény habot verünk, hozzáadjuk a 90 g cukrot és a tojások sárgáját.
- A habverőt kivesszük, és kanállal óvatosan belekeverjük a lisztet.
- Kikent, liszttel meghintett tepsibe öntjük, ujjnyi vastagon elkenjük, és enyhe tűznél megsütjük.
- A töltelékhez a 100 g cukrot az erős kávéval sűrűre főzzük.
- A 2 tojásfehérjéből igen kemény habot verünk, hozzáadjuk a tojássárgáját, majd kanalanként a forró kávészörpbe keverjük.
- Amikor sűrűre főtt, levesszük a tűzről, és folyamatosan keverve lassan kihűtjük.
- Ezzel a krémmel megtöltjük és bevonjuk a megsült tésztát.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Tüzes csók · Magyar
- Kávépudding · Magyar
- Kávé-csók · Magyar
- Meráni- vagy merinó-torta · Magyar
- Affogato al caffè · Olasz
- Tiramisu (klasszikus olasz) · Olasz
További magyar ötletek
- Punchkockához piskóta-tészta
- Diós crém-szelet
- Szárított fagylalt
- Kétszersült
- Spanyol sütemény
- Orosz teasütemény
- Braziliai szelet
- Cakes
Még több: Sütemények és desszertek (823) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások