ReceptnaptárOlasz leves
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A vajat lábasban felolvasztjuk, és világosra pirítjuk.
- Beleszórjuk a reszelt parmezánt és a borsot, majd azonnal felöntjük a húslevessel vagy vízzel, hogy a sajt ne égjen meg.
- Felforraljuk, és kis lángon 5-6 percig főzzük.
- A tojássárgáját a tejföllel és egy darabka vajjal simára keverjük egy levesestálban, majd a forró levesből kevergetve a habarékhoz csurgatjuk, hogy felmelegedjen.
- A sós vízben külön puhára főzött, apróra tört tésztát a leveshez adjuk.
- Azonnal tálaljuk, nem forraljuk tovább.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Katalin-leves · Magyar
- Trahanasz-leves · Görög
- Vastag metéltleves · Magyar
- Áttört burgonyaleves · Magyar
- Cappelletti húsleveses tésztatáskákkal · Olasz
- Burgonyakrémleves · Magyar
További magyar ötletek
- Kaporleves tejfölösen
- Zöldborsóleves tejföllel
- Almaleves
- Zeller-krémleves
- Citromleves
- Palócleves
- Zöldséges bableves zellerrel (húsmentes)
Még több: Levesek (266) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások