ReceptnaptárPástétomocskák vagdalékkal
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- Az omlós tésztát a vajból, lisztből, tojásból, sóból és a szükséges víz hozzáadásával összegyúrjuk, fóliába csomagolva 20 percre hűtőbe tesszük.
- A töltelékhez a hagymát a zsíron üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a gombát, és pár percig együtt pároljuk.
- Megszórjuk liszttel, felöntjük a húslevessel, hozzákeverjük a maradék húst és a tejfölt, sóval és borssal ízesítjük, majd sűrűre pároljuk, és kihűtjük.
- A tésztát kinyújtjuk, kis formákat (muffin- vagy pástétomforma) kikenünk zsírral, és béleljük a tésztával.
- Megtöltjük a kihűlt vagdalékkal, a maradék tésztából csíkokat vágunk, és rácsmintásan a tetejükre rakjuk.
- A tetejüket megkenjük felvert tojással.
- Előmelegített, 170 °C-os (mérsékelt) sütőben 25-30 percig sütjük, amíg aranybarnák, és melegen tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Bánh mì chảo (serpenyős reggeli tojással, pástétommal, bagettel) · Délkelet-ázsiai
- Pâté-cornichon (pástétomos szendvics csemegeuborkával) · Francia
- Vagdalék-pástétom vajas tésztás koszorúban · Magyar
- Huscroquette · Magyar
- Makaróni-pástétom · Magyar
- Vajastészta-korong · Magyar
További magyar ötletek
- Gulyásleves
- Paprikás csirke nokedlivel
- Töltött káposzta
- Halászlé szegedi módra
- Bableves füstölt csülökkel
- Vadas marhahús tarhonyával
- Rántott szelet burgonyapürével és uborkasalátával
- Székelykáposzta
Még több: Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások