ReceptnaptárRántotta sajttal
A sajtos rántotta a gyors reggelik és vacsorák királya: krémes, lágy tojás, olvadt sajttal. 12 perc alatt elkészül. A titka a közepes-kis lánghőfok, a türelmes kevergetés és az, hogy a tojást időben levesszük a tűzről. Így sosem gumis.
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A tojásokat tálba törjük, sózzuk, borsozzuk, és villával lazán összekeverjük. A tejföl vagy tej krémesebbé teszi.
- A vajat vagy zsírt serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk, majd közepes-alacsony lángra vesszük.
- Beleöntjük a tojást, és fakanállal kevergetve 2-3 percig sütjük, amíg félig megdermed, még lágy és csillogó.
- Ráhintjük a reszelt sajtot, és még 1 percig óvatosan kevergetjük, amíg elolvad.
- Azonnal levesszük a tűzről, mert a visszamaradt hő tovább süti.
- Metélőhagymával megszórva, friss kenyérrel azonnal tálaljuk.
Alapja: A jó házikonyha, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Tippek
- Kis lángon süsd, hogy krémes maradjon.
- Vedd le a tűzről, amikor még kissé lágy.
- Sajtos mellé egy kis szalonna, paradicsom is finom.
- Kemény sajtot jobb lereszelni, a lágy sajtot kockázni.
Gyakori kérdések
Meddig áll el?
Frissen a legjobb, nem érdemes tárolni.
Sajt nélkül?
Igen, egyszerű rántottaként is.
Hasonló receptek
- Sajtos omlett (omelette au fromage) · Francia
- Fűszeres mexikói omlett salsás sajttal · Mexikói
- Sajtos buggyantott tojás · Magyar
- Sztrapatszada (paradicsomos-fetás rántotta) · Görög
- Burgonyás-sajtos omlett · Francia
- Rántotta · Magyar
További magyar ötletek
- Rántotta kolbásszal és paradicsommal
- Tejbegríz mézzel és fahéjjal
- Túrós palacsinta
- Zsíros kenyér lilahagymával
- Bundáskenyér fahéjas cukorral
- Sonkás-sajtos omlett
- Kakaós csiga
- Zabkása gyümölccsel és mézzel
Még több: Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások