Roston sült vesepecsenye

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A bélszínt finomra vágott szalonnával sűrűn, kb. öt sorban megtűzdeljük.
2. Megsózzuk, megborsozzuk.
3. Roston (grillrácson) vagy grillsütőben 45 percig sütjük, időnként megforgatva. ⏱ Időzítő: 45 perc
4. Sütés után 15 percig meleg helyen pihentetjük. ⏱ Időzítő: 15 perc
5. Közben a vajat egy kis lábasban felolvasztjuk, belekeverünk egy evőkanál sűrű húsalaplevet, és pár percig elforraljuk.
6. A húst vékony szeletekre vágjuk, a tálon úgy rendezzük el, hogy egybefüggő sültnek látsszon.
7. A húskivonatos vajjal leöntve tálaljuk.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Kuktában főtt marhasült (Carne de panela) · Spanyol-portugál
• Beefsteak · Magyar
• Szalonnával tűzdelt vesepecsenye-szelet · Magyar
• Rostélyos pecsenyelével leöntve · Magyar
• Zwiebelrostbraten (sült marhaszelet barna hagymával, sváb módra) · Német
• Rumsteak (hátszinszelet) · Magyar

További magyar ötletek

• Lecsó kolbásszal
• Hortobágyi húsos palacsinta
• Rakott krumpli
• Krumplifőzelék virslivel
• Zöldbabfőzelék fasírttal
• Rántott sajt burgonyapürével és tartármártással
• Sonkás-tojásos rakott tészta
• Hideg vacsora tál felvágottal és sajttal

Még több: Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások