ReceptnaptárSajtos polenta
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- Keverd össze a kukoricalisztet, a tojások sárgáját és a tejfölt, sózd meg.
- Verd fel a tojások fehérjét kemény habbá, és óvatosan forgasd a kukoricalisztes masszába.
- Egy konyharuhát kenj ki bőven vajjal, kanalazd rá a masszát, és kötd meg úgy, hogy a kelésnek is legyen helye.
- Forrásban lévő vízbe engedd a kötést, és fedő alatt főzd 1 óráig, szükség esetén utánaöntve a vizet.
- A főzési idő végén emeld ki, és hagyd néhány percig hűlni, mielőtt kibontod.
- Egy serpenyőben pirítsd a vajat aranyszínűre, enyhén diós illatúvá.
- A polentát szeleteld fel, reszelt sajttal és a forró, pirított vajjal leöntve tálald.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Kačamak (kukoricakása) sajttal és tejföllel · Délszláv
- Sajtos puliszka formában · Magyar
- Elarji (sajtos kukoricakása) · Közel-kelet és Kaukázus
- Mchadi (grúz kukoricalepény) · Közel-kelet és Kaukázus
- Mustármártás · Magyar
- Huarache (ovális kukoricalepény bablal és hússal) · Mexikói
További magyar ötletek
- Gulyásleves
- Paprikás csirke nokedlivel
- Töltött káposzta
- Halászlé szegedi módra
- Bableves füstölt csülökkel
- Vadas marhahús tarhonyával
- Rántott szelet burgonyapürével és uborkasalátával
- Székelykáposzta
Még több: Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások