ReceptnaptárSajtos-túrós galuska (felvert galuska)
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- Egy tálban keverjük habosra a zsírt fakanállal.
- Üssük hozzá a tojásokat, adjuk hozzá a vizet és a sót, keverjük simára.
- Fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet, amíg közepesen sűrű, galuska állagú tésztát nem kapunk.
- Verjük a tésztát erőteljesen kanállal 5-8 percig, amíg apró hólyagok jelennek meg benne, és elválik a kanáltól.
- Forraljunk fel bő sós vizet egy nagy fazékban.
- Kávéskanállal szaggassuk a tésztát apró galuskákká a forrásban lévő vízbe, és főzzük 3-4 percig, amíg a víz tetejére emelkednek.
- Szűrőkanállal szedjük ki a galuskákat, csepegtessük le, és tegyük egy száraz lábasba.
- Keverjünk hozzá néhány kanál zsírt, majd a juhtúrót vagy reszelt sajtot és a tejfölt, és forgassuk össze.
- Tálaláskor tetszés szerint szórjuk meg apróra vágott friss kaporral.
Alapja: A jó házikonyha, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Pierogi leniwe (lusta túrós galuska vajjal és morzsával) · Lengyel
- Töltött derelye burgonyás-túrós töltelékkel · Lengyel
- Túrós derelye pirított vajjal · Magyar
- Túrós štruklji (szlovén gombóc-rétes) · Délszláv
- Nokedli (galuska) · Magyar
- Juhturós tészta · Magyar
További magyar ötletek
- Gulyásleves
- Paprikás csirke nokedlivel
- Töltött káposzta
- Halászlé szegedi módra
- Bableves füstölt csülökkel
- Vadas marhahús tarhonyával
- Rántott szelet burgonyapürével és uborkasalátával
- Székelykáposzta
Még több: Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások