ReceptnaptárSalátafőzelék
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A fejes salátát négy gerezdbe vágjuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, 2-3 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük és alaposan kicsavarjuk belőle a vizet. Durvára felaprítjuk.
- Egy lábasban felolvasztjuk a zsírt, beleszórjuk a lisztet, és közepes lángon, állandó kevergetéssel világospirosra pirítjuk.
- Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és addig pirítjuk, amíg szalmasárga nem lesz, kb. 2-3 perc.
- Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a csípős pirospaprikát (vagy rózsapaprikát), majd beletesszük a kicsavart, felaprított salátát.
- Felöntjük annyi vízzel (vagy szalonnafőzőlével, ha van - ízesebb lesz tőle), hogy jó sűrű, kanállal ehető állagú legyen.
- Pár percig főzzük, kevés ecettel és sóval ízesítjük.
- Tálalás előtt tejfölt keverünk hozzá, és átmelegítjük, de már nem forraljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Fejessaláta · Magyar
- Burgonyafőzelék · Magyar
- Zöld saláta · Magyar
- Zöldbabfőzelék · Magyar
- Salade d'endives aux noix et roquefort (cikóriasaláta dióval és roquefort-tal) · Francia
- Tarbes-i saláta narancccsal, dióval és kéksajttal · Francia
További magyar ötletek
- Zöldborsófőzelék
- Kalarábéfőzelék
- Sóskafőzelék
- Konzerv-zöldborsófőzelék
- Szárazborsófőzelék
- Sárgarépafőzelék
- Kelkáposztafőzelék szalonnával
Még több: Főzelékek (35) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások