ReceptnaptárSavanyú gombamártás
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A húslevesbe belekeverjük a citromlevet, felforraljuk, majd beletesszük az apróra vágott gombát; kis lángon kb. 8-10 percig főzzük, amíg a gomba megpuhul.
- Közben egy másik lábasban a vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, és aranyszínűre pirítjuk (vajas rántás).
- A rántást a gombás húsleves egy részével simára keverjük, majd az egészet visszaöntjük a gombás alapba.
- Felforraljuk, és addig főzzük, amíg a mártás besűrűsödik.
- Sózzuk, belekeverjük a tejfölt, és még egyszer átmelegítjük (de már nem forraljuk fel).
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Gombamártás · Magyar
- Gombamártás másképp · Magyar
- Rókagombapaprikás tejföllel · Magyar
- Gombával párolt felsár · Magyar
- Tejszínes gombaleves (zupa grzybowa) · Lengyel
- Cserépedényes gombás burgonya (kartofel v gorsocskah) · Orosz
További magyar ötletek
- Gulyásleves
- Paprikás csirke nokedlivel
- Töltött káposzta
- Halászlé szegedi módra
- Bableves füstölt csülökkel
- Vadas marhahús tarhonyával
- Rántott szelet burgonyapürével és uborkasalátával
- Székelykáposzta
Még több: Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások