ReceptnaptárSonkás pite
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A liszthez adjuk a tojást, az olajat, egy csipet sót és annyi langyos vizet, amennyitől rugalmas tésztát kapunk; pihentetjük, majd vékonyra nyújtjuk (vagy kész rétestésztát használunk).
- A kinyújtott tésztát hagyjuk kissé megszikkadni, majd egyforma, a tepsi méretére illő lapokra vágjuk.
- Elkészítjük a sonkás tölteléket: a darált sonkát összekeverjük a tojások sárgájával, a vajjal és a tejföllel, majd óvatosan hozzáforgatjuk a kemény tojásfehérje-habot.
- Egy kivajazott tepsi aljára fektetjük az első tésztalapot.
- Megkenjük a sonkás töltelék egy részével, majd meglocsoljuk egy kevés tejföllel.
- Rátesszük a következő tésztalapot, és ugyanígy folytatjuk a rétegezést, amíg a töltelékből és a tésztalapokból el nem fogy.
- A tetejére tésztalapot teszünk, amit alaposan megkenünk olvasztott vajjal.
- Előmelegített sütőben 180°C-on 35-40 percig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna-piros.
- Egyenlő kockákra vágva, melegen tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Tejpép (beschamel)-cotelette sonkával · Magyar
- Tojáslepény sonkával vagy parmezánnal · Magyar
- Sonkás tészta · Magyar
- Sajtos-tojásos lepény sonkás-gombás töltelékkel · Magyar
- Kajmakos lepény · Délszláv
- Jambon-beurre (klasszikus sonkás vajas bagett) · Francia
További magyar ötletek
- Gulyásleves
- Paprikás csirke nokedlivel
- Töltött káposzta
- Halászlé szegedi módra
- Bableves füstölt csülökkel
- Vadas marhahús tarhonyával
- Rántott szelet burgonyapürével és uborkasalátával
- Székelykáposzta
Még több: Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások