ReceptnaptárSonkás-sajtos töltött tojás
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A tojásokat 9-10 percig keményre főzzük, jeges vízben lehűtjük, meghámozzuk, majd hosszában kettévágjuk.
- A sárgáját kikanalazzuk, szitán áttörjük vagy villával finomra törjük.
- Hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a sonkát és a tejfölt, sóval, borssal ízesítjük, alaposan elkeverjük.
- A keverékkel megtöltjük a tojásfehérjéket, kivajazott tűzálló tálba rendezzük.
- A vajból és a lisztből világos rántást keverünk (kb. 2 perc), felengedjük a forró tejjel, simára kavarjuk, néhány percig sűrűre főzzük.
- Tűzről levéve belekeverjük a 2 tojás sárgáját, ízlés szerint sózzuk.
- A 2 tojásfehérjéből kemény habot verünk, óvatosan a mártáshoz forgatjuk.
- A mártással leöntjük a töltött tojásokat, bőven megszórjuk reszelt sajttal.
- 190°C-os sütőben 12-15 percig sütjük, amíg aranypirosra sül a teteje, forrón tálaljuk.
Alapja: A jó házikonyha, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Khachapuri adjaruli (sajttal és tojással töltött csónakkenyér) · Közel-kelet és Kaukázus
- Húsos-sonkás töltött tojás tejfölben sütve · Magyar
- Császár-omelette · Magyar
- Töltött tojás tejfölös-paprikás mártásban sütve · Magyar
- Hideg töltött tojás · Magyar
- Burgonyás-sajtos omlett · Francia
További magyar ötletek
- Rántotta kolbásszal és paradicsommal
- Tejbegríz mézzel és fahéjjal
- Túrós palacsinta
- Zsíros kenyér lilahagymával
- Bundáskenyér fahéjas cukorral
- Sonkás-sajtos omlett
- Kakaós csiga
- Zabkása gyümölccsel és mézzel
Még több: Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások