ReceptnaptárSzilvaízes derelye
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A lisztből, a tojásokból, egy csipet sóból és annyi vízből, amennyit felvesz, rugalmas, könnyű tésztát gyúrunk, majd 10 percig pihentetjük.
- Lisztezett deszkán kb. 2 mm vékonyra nyújtjuk.
- A tésztát kb. 6x6 cm-es négyzetekre vágjuk.
- Minden négyzet közepére egy teáskanál szilvalekvárt teszünk, háromszögbe vagy téglalapba hajtjuk, és a széleit villával jól összenyomjuk.
- Lobogó, enyhén sós vízben 4-5 perc alatt kifőzzük, amíg a derelyék feljönnek a víz tetejére.
- Közben a vajon aranybarnára pirítjuk a zsemlemorzsát.
- A kifőzött derelyét leszűrjük, és pirított morzsával (vagy cukros darált dióval) megszórva tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Szilvás gombóc · Magyar
- Germknödel (osztrák-bajor kelt gombóc szilvalekvárral, mákkal és vaníliasodóval) · Német
- Lekváros pite rácsos tetővel (pirog s varenyem) · Orosz
- Tklapi (házi gyümölcsbőr-lap) · Közel-kelet és Kaukázus
- Far breton light (breton aszalt szilvás pudingsütemény) · Francia
- Fickó (Spitzbub) · Magyar
További magyar ötletek
- Meggy- és sárgabaracklé fagylalthoz
- Birsalmazselé
- Birsalmasajt (sűrű birsalmapaszta)
- Barackíz
- Barackíz második módon (nyers eljárással)
- Somlói galuska (házi, gyors piskótával)
- Bejgli (diós és mákos)
- Gundel palacsinta
Még több: Sütemények és desszertek (823) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások