Lekváros pite rácsos tetővel (pirog s varenyem)

A lekváros pite az orosz otthoni konyha egyszerű, tartós süteménye, amelyet a nyári lekvárok felhasználására sütnek. Omlós vajas tészta, ízes lekvár, rácsos tető. Teához és uzsonnára kitűnő.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, tojást, sütőport, sót.
2. Gyorsan tésztává gyúrjuk, fóliába csomagolva 30 percig hűtjük. ⏱ Időzítő: 30 perc
3. A tészta kétharmadát kinyújtjuk, kivajazott 24 cm-es formába simítjuk, a peremét is kibéleljük.
4. A lekvárt egyenletesen elkenjük rajta.
5. A maradék tésztából csíkokat vágunk, rácsként ráfektetjük, tojássárgájával megkenjük.
6. 180 °C-on 35-40 percig sütjük, amíg aranybarna. ⏱ Időzítő: 35 perc

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A lekvár legyen sűrű, hogy sütés közben ne folyjon ki.
• A tésztát hideg vajjal dolgozzuk, így omlós lesz.
• A rácsot lazán rakjuk, hogy a lekvár látsszon.

Gyakori kérdések

Milyen lekvár a legjobb?

Savanykás: meggy, ribizli, áfonya, szilva.

Meddig tartható el?

Szobahőn 3 napig.

Hasonló receptek

• Szilvaízes derelye · Magyar
• Szilvás gombóc · Magyar
• Germknödel (osztrák-bajor kelt gombóc szilvalekvárral, mákkal és vaníliasodóval) · Német
• Áfonyás pite (brusznyicsnij pirog) · Orosz
• Vareniki cseresznyével · Orosz
• Tklapi (házi gyümölcsbőr-lap) · Közel-kelet és Kaukázus

További orosz ötletek

• Csak-csak (tatár mézes tésztacsíkok)
• Gubagyija (tatár réteges rizses-túrós pite)
• Rozskenyeres almás puding (északi módra)
• Kutja (karácsonyi búzakása mákkal és mézzel)
• Szbiten (mézes-fűszeres meleg ital)
• Savanyított alma (mocsonije jabloki)
• Blinchiki túróval és mazsolával (édes töltött palacsinta)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Orosz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások