Tojás-lepény

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Verd a tojásfehérjét nagyon kemény habbá, hogy stabilan megálljon a habverőn.
2. Egyenként, óvatosan forgasd bele a tojások sárgáját, hogy a hab ne törjön össze.
3. Add hozzá a langyos olvasztott vajat, a lisztet, a szerecsendiót és a sót, és könnyedén keverd el.
4. Kizsírozott és lisztezett kis tepsibe öntsd a keveréket, simítsd el egyenletes, vékony rétegben.
5. Lassú tűzön, 150-160 °C-os sütőben süsd 15-20 percig, amíg megszilárdul és enyhén megpirul, tetejét megérintve visszarugózik. ⏱ Időzítő: 15 perc
6. Borítsd ki egy deszkára, és hagyd néhány percig hűlni.
7. Tálaláskor vágd kockákra, és leveshez vagy köretként szolgáld fel.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Tojáslepény gombás töltelékkel · Magyar
• Leves tojáslepénnyel · Magyar
• Légies tojáslepény parmezánnal · Magyar
• Quiche Lorraine (lotharingiai lepény) · Francia
• Császár-omelette · Magyar
• Quiche Lorraine (baconos-sajtos pite) · Francia

További magyar ötletek

• Gulyásleves
• Paprikás csirke nokedlivel
• Töltött káposzta
• Halászlé szegedi módra
• Bableves füstölt csülökkel
• Vadas marhahús tarhonyával
• Rántott szelet burgonyapürével és uborkasalátával
• Székelykáposzta

Még több: Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások