ReceptnaptárTojáslepény gombás töltelékkel
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A vajat habosra keverjük egy tálban, hozzáadjuk a csipet sót, a fehér borsot és a tejfölt.
- Beledolgozzuk a tojások sárgáját, és habosra, légiesre keverjük.
- A tojásfehérjéket külön kemény habbá verjük, majd a liszttel együtt óvatosan a sárgás alapba forgatjuk.
- Kivajazott, sütőpapírral bélelt tepsibe egyenletesen elsimítjuk.
- 190°C-ra előmelegített sütőben 12-15 percig sütjük, amíg megszilárdul és a teteje enyhén megpirul.
- Közben a hagymát zsíron üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a szeletelt gombát, és közepes-erős lángon, kevergetve 8-10 percig pirítjuk, amíg a gomba kiadja és visszasüti a nedvességét, sóval, borssal ízesítjük.
- A megsült tojáslepényt óvatosan sütőpapírra vagy konyhai törlőre borítjuk.
- Az egyik felére elosztjuk a gombás tölteléket, majd a tésztát feltekerjük.
- Szeletelve, melegen tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Tojás-lepény · Magyar
- Rókagombás sült frittata · Olasz
- Tojásos lepény töltött gombával · Magyar
- Légies tojáslepény parmezánnal · Magyar
- Sajtos-tojásos lepény sonkás-gombás töltelékkel · Magyar
- Pfifferlingsrührei (rókagombás rántotta vajon, petrezselyemmel) · Német
További magyar ötletek
- Rántotta kolbásszal és paradicsommal
- Tejbegríz mézzel és fahéjjal
- Túrós palacsinta
- Zsíros kenyér lilahagymával
- Bundáskenyér fahéjas cukorral
- Sonkás-sajtos omlett
- Kakaós csiga
- Zabkása gyümölccsel és mézzel
Még több: Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások